( texte français en italique )
Salmon is a fountain of minerals that are essential to our health! Calcium, magnesium, zinc, iron, potassium, phosphorus, copper, selenium…
It contains minerals that help maintain our hormonal balance and fight against aging-causing free radicals. Salmon also contains nutrients that promote our cardio-vascular health (your heart and vessels) and maintains our central nervous system (your brain) well-being.
Salmon is widely recognized for their benefits to our health and for being rich in
Omega-3. It’s delicious, easy to prepare and can be paired up with almost any vegetable.
Salmon en papillote
Serves 4 persons
Difficulty easy
Prep time 10 minutes
Cooking time 45 minutes
Ingredients
4 salmon steaks (about 100-150g each)
1 tomato
Olive oil
A handful of chives
Salt and pepper
Variations: with other vegetables of your choice
Preparation
Preheat the oven to 150°C/300°F
Chop chives into thin slices.
Place the salmon steaks onto a large aluminium sheet, sprinkle salt, pepper and chives over the steaks to taste.
Cut the tomato into thin slices and place them on top of the salmon.
Add a dash of olive oil on top of each salmon steak then wrap them up tight.
Put everything into the oven for 45 minutes.
Le saumon regorge de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme ! Calcium, magnésium, zinc, fer, potassium, phosphore, cuivre, sélénium…
Certains aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement ou contribuent à notre bon équilibre hormonal tandis que d’autres sont nécessaires à notre santé nerveuse et assurent une bonne santé cardio-vasculaire.
Le saumon est donc reconnu pour avoir beaucoup de propriété bienfaisantes et être riche en Omega 3, il est souvent très facile à associer avec des légumes.
Saumon en papillote
Recette pour 4 personnes
Difficulté facile
Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 45 minutes
Ingrédients
4 pavés de saumon
1 tomate
huile d'olive
sel
poivre
ciboulette
Variantes : avec d'autres légumes à choix
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Placez les pavés de saumon sur une grande feuille de papier d'aluminium. Salez, poivrez. Mettez un peu de ciboulette.
Coupez les tomates en rondelles. Placez les rondelles de tomates sur le saumon et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Fermez la papillote hermétiquement.
Mettez au four 45 min.
Translated by Kailing Huang
Comments